Schwitzer`s Brasserie & Lounge

To-Go-Shop - Unsere Abholangebote

Gerne möchten wir Ihnen auch weiterhin die Möglichkeit geben unsere Speisen zu genießen. Cédric Schwitzer und die Schwitzer´s Azubis kochen für Sie unsere beliebten Brasserie-Gerichte, sowie jede Woche ein anderes besonderes Highlight. Diese Speisen können Sie in unserem To-Go-Shop bestellen und in der Schwitzer´s Brasserie & Lounge abholen.

Abholzeiten für die To-Go-Gerichte 

Mo.–Fr. 12 Uhr bis 15 Uhr und 17 Uhr bis 19.30 Uhr
Wochenende & Feiertags: 12 Uhr bis 19.30 Uhr

Zudem liefern wir auch wieder ab einem Bestellwert von 60 € innerhalb von Waldbronn.

Auf telefonische Anfrage:

Ab einem Mindestbestellwert von 80 € auch im Umkreis

Sie wollen Müll reduzieren und eine wiederverwendbare Verpackung wählen? Dann wählen Sie die Tiffin Loop. 
Diese können Sie bequem zu Ihrer Bestellung hinzufügen (bei spezielle Angebote). Wir berechnen ein Pfand von 15€ für die Verpackung.

VORBESTELLUNG TO-GO SERVICE

Telefonisch: 07243 354 850
E-Mail: info@schwitzers.com
WhatsApp: 00491717840526

Oder bequem hier über unseren Shop

Specials

ZusammenfassungPreiseQuick View

! Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) !
06.02.2021 /Rind, Gin und Tonic für Zuhause 2.0
Abholzeit: 06.02. 16 Uhr bis 18 Uhr im Hotel!

Ein Video zum Gintasting mit Herrn Felix Daferner können Sie gerne auf unserem Youtube Kanal schauen.
Hierfür erhalten Sie bei der Abholung einen Zugangscode.

Alkoholfeier Aperitif: Sensorik Tonic Essenz mit Soda und Zitrone

Schwitzer’s Genusslaib mit Miso Butter

Carpaccio vom U.S. Beef mit schwarzem Trüffel und Sieben-Kräuteröl

***

Mit Parmesan Reggiano gratinierte Ochsenschwanzmaultasche auf Wirsing

***

Geschmorte Ochsenbacke mit Rotwein-Pfeffersauce, violettem Kartoffelpüree und jungem Lauch

***

Schokoladen-Kokos-Viennetta mit Mandarine

Für das Menü inklusive Getränke berechnen wir  119 € pro Person.
Im Preis inbegriffen sind der alkoholfreie Aperitif, Garnituren, vier Gin Sorten (5cl) in Glasflaschen und jeweils ein Tonic Water.

Das Menu kann auch ohne Getränke bestellt werden, hierfür berechnen wir 69 € pro Person.

Carpaccio und Dessert sind genussfertig angerichtet.
Das Brot können Sie kurz im Backofen nachbacken. Die Maultasche muss im Ofen erhitzt werden, sowie der Hauptgang im Vakuumbeutel.

Gerne reichen wir Ihnen eine kleine Beschreibung bei der Abholung.

69,00119,00Bestellen

Starten Sie gesund und Fit ins neue Jahr 2021

Cédric Schwitzer und die Schwitzer’s Azubis kochen jeden Tag im Januar gesunde und basische Gerichte zum Mitnehmen für Sie zu Hause.
Bestellen Sie die Gerichte einzeln oder wie hier als Vorbestellung für die gesamte Woche.

In der 3. Woche (18.01. – 24.01.21) starten wir mit:
Montag:
Brokkoli-Karotten-Salat mit Mandelsplittern und zwei Scheiben Brot,
dazu reichen wir einen hausgemachten 0,2l Eistee
Dienstag:
Quinotto (Risotto aus Quinoa) mit Karotte und jungem Spinat
Mittwoch (in zwei Gängen):
Hauptgang: Kartoffel-Zucchini Ragout mit Paprika-Concassé
Dessert: Winterlicher Birnen-Apfel-Crumble mit Granatapfelkernen
Donnerstag:
Gnocchi mit Rote Beete Gemüse,
dazu reichen wir einen hausgemachten 0,2l Eistee
Freitag:
Bowl mit Sesamsamen, Rucola, Paprika, Karotte und Avocado
Samstag:
Süßkartoffelburger mit Tomaten, Gurken und Zucchini-Kartoffelpuffer
Sonntag:
Rote Linsen Eintopf mit passierten Tomaten, Chili,
Kidneybohnen und Mais,
dazu reichen wir einen hausgemachten 0,2l Eistee

84,00Bestellen

Starten Sie gesund und Fit ins neue Jahr 2021

Cédric Schwitzer und die Schwitzer’s Azubis kochen jeden Tag im Januar gesunde und basische Gerichte zum Mitnehmen für Sie zu Hause.
Bestellen Sie die Gerichte einzeln oder wie hier als Vorbestellung für die gesamte Woche.

In der 4. Woche (25.01. – 31.01.21) starten wir mit:
Montag:
Gebratener Kürbis auf Wildkräutersalat mit Radicchio, Apfel, Walnüssen und Erbsensprossen,
dazu reichen wir einen hausgemachten 0,2l Eistee
Dienstag:
Kartoffel-Brokkoli Pilzpfanne
Mittwoch (in zwei Gängen):
Hauptgang: Rote Beete Carpaccio
Dessert: Schoko-Chia Pudding
Donnerstag:
Zoodles (Zucchini in Spaghettiform) mit Tomate, Paprika und Rucola,
dazu reichen wir einen hausgemachten 0,2l Eistee
Freitag:
Bowl mit Süßkartoffeln, Kohlrabi, Rettich und Karotte
Samstag:
Gebratener Radicchio mit Pastinakenpürree, Basilikum-Samenpudding und Mango
Sonntag:
Süßkartoffelsalat mit Feldsalat, Aubergine und Paprika, dazu Frikadellen aus gekeimten Kichererbsen
+ einen hausgemachten 0,2l Eistee

84,00Bestellen

! Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) !
14.02.2021 / Valentinstag @Home – “Romantiker Gourmetbrunch”
Abholzeit: 14.02. 09 Uhr bis 11 Uhr im Hotel!

Croissants mit Ananas Yuzu Marmelade

Kleine Brötchenauswahl mit gesalzener Bretonischer Butter

Wurst- und Schinkenaufschnitt von der Metzgerei Glasstetter

Stephanie Schwitzer’s Käseauswahl

Hausgebeizter Lachs mit Gurken-Wasabi Dip

6 geöffnete Austern mit Zitrone

Terrine von der Gänseleber mit Brioche

Kleine Dose Black Queen Kaviar 30 g mit Crème Fraîche und Schnittlauch

Glasnudelsalat mit argentinischer Wildgarnele

Kleine Frikadelle vom Weiderind mit Kartoffelgurkensalat

Egg Benedict für den Ofen, Pochiertes Ei mit Sauce Hollandaise, schwarzem Trüffel und Blattspinat

Kleiner lauwarmer Schokoladenkuchen für den Ofen

Feine Petits Fours aus unserer Patisserie

Für das Menü berechnen wir 255,00 € für zwei Personen.
Im Preis inbegriffen ist eine Flasche Michel Arnould Rosé Champagner 0,75l auf Eis.

Das Egg Benedict, sowie der Schokokuchen müssen noch im Ofen erhitzt werden.
Gerne reichen wir Ihnen eine kleine Beschreibung bei der Abholung.

255,00Bestellen