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- Fleisch
- „Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
- €16,90 – €21,90
- „Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Krautsalat, Süß- & Freilandkartoffel-Pommes und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
- €12,50
- „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger mit Cheddarkäse, Essiggurken, Ketchup und Süß- & Freilandkartoffel-Pommes (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- „Kulinariker“ Burger (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
- €19,90 – €24,90
- „Kulinariker“ Burger Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, gebackener Kartoffelrösti, schwarze Trüffelcreme & junger Blattspinat, dazu servieren wir hausgemachten Krautsalat, Trüffelöl-Parmesan Pommes Frites und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- Gebratenes Rinderfilet
- €29,50
- Gebratenes Rinderfilet vom Glasstetter mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Madeira Zwiebel Jus
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- Fleisch
- Gefüllte Freiland Hühnchenbrust
- €25,50
- Freiland Hühnchenbrust mit Trüffelfrischkäse gefüllt und Schwarzwälder Schinkenmantel auf karamellisiertem Wirsing mit Maronen und Macairekartoffeln
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- Fleisch
- Gezupftes Huhn
- €15,90
- „Gezupftes Huhn“ mit Steinpilzen à la creme und gebratenen Serviettenknödeln (pikant)
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- Fleisch
- Pain rustical flambé „Speck“ (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
- €10,50
- Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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