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- Fleisch
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€16,90 – €21,90
- „Brasserie“ Burger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, BBQ-Sauce und Essiggurken dazu servieren wir Süß- & Freilandkartoffel-Pommes, Krautsalat und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
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€12,50
- „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse und Essiggurken dazu servieren wir Ketchup und Süß- & Freilandkartoffel-Pommes (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
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€19,90 – €24,90
- „Kulinariker“ Burger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Bacon, Tomaten, Cheddarkäse, Zwiebeln, gebackener Kartoffelrösti, schwarze Trüffelcrème und junger Blattspinat dazu servieren wir Krautsalat, Trüffelöl-Parmesan Pommes Frites und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
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€27,00
- Der Hauptgang aus unserem Azubi-Menü vom 12.04-18.04.2021 Lammcarré mit Senf-Kräuterkruste, Annakartoffeln, Sellerie Püree und gegrilltem Mais
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- Fleisch
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€25,50
- Freiland Hühnchenbrust mit Trüffelfrischkäse gefüllt und Schwarzwälder Schinkenmantel auf Erbsenpüree und Macairekartoffeln
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- Fleisch
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€15,90
- „Gezupftes Huhn“ Cassolette mit gezupftem Huhn, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Erbsen, Tomaten, hausgemachten Gnocchi und emulgierter Kalbs-Olivenöljus
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- Fleisch
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€10,50
- Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
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€38,00
- Azubimenü (12.04.-18.04.2021) Diese Woche erwartet Sie ein neues 3 Gänge Menü aus unserer Azubiküche, welche gerne auch einzel erhältlich sind Pot au Feu vom Waldbronner Weidehähnchen mit Klößchen und Gartengemüse im Weckglas *** Lammcarré mit Senf-Kräuterkruste, Annakartoffeln, Sellerie Püree und gegrilltem Mais *** Kreation von Rhabarber, Himbeere und Joghurt
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