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  • „Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

  • €16,90 – €21,90
  • „Brasserie“ Burger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, BBQ-Sauce und Essiggurken dazu servieren wir Süß- & Freilandkartoffel-Pommes, Krautsalat und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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  • „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

  • €12,50
  • „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse und Essiggurken dazu servieren wir Ketchup und Süß- & Freilandkartoffel-Pommes (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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  • „Kulinariker“ Burger (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

  • €19,90 – €24,90
  • „Kulinariker“ Burger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Bacon, Tomaten, Cheddarkäse, Zwiebeln, gebackener Kartoffelrösti, schwarze Trüffelcrème und junger Blattspinat dazu servieren wir Krautsalat, Trüffelöl-Parmesan Pommes Frites und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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  • Der Hauptgang aus unserem Azubi-Menü “Lamm” (12.04-18.04.2021)

  • €27,00
  • Der Hauptgang aus unserem Azubi-Menü vom 12.04-18.04.2021 Lammcarré mit Senf-Kräuterkruste, Annakartoffeln, Sellerie Püree und gegrilltem Mais
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  • Gefüllte Freiland Hühnchenbrust

  • €25,50
  • Freiland Hühnchenbrust mit Trüffelfrischkäse gefüllt und Schwarzwälder Schinkenmantel auf Erbsenpüree und Macairekartoffeln
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  • Gezupftes Huhn

  • €15,90
  • „Gezupftes Huhn“ Cassolette mit gezupftem Huhn, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Erbsen, Tomaten, hausgemachten Gnocchi und emulgierter Kalbs-Olivenöljus
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  • Pain rustical flambé „Speck“ (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

  • €10,50
  • Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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  • Unser Azubi-Menü vom 12.04-18.04.2021

  • €38,00
  • Azubimenü (12.04.-18.04.2021) Diese Woche erwartet Sie ein neues 3 Gänge Menü aus unserer Azubiküche, welche gerne auch einzel erhältlich sind Pot au Feu vom Waldbronner Weidehähnchen mit Klößchen und Gartengemüse im Weckglas *** Lammcarré mit Senf-Kräuterkruste, Annakartoffeln, Sellerie Püree und gegrilltem Mais *** Kreation von Rhabarber, Himbeere und Joghurt  
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