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    • ! Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) ! 20.03.2021 / Frühlingsmenü Abholzeit: 20.03. 16 Uhr bis 18 Uhr im Hotel! (Bei Eröffnung durch die Bundesregierung bieten wir Ihnen einen Tisch in einem unserer Restaurants an) Schwitzer’s Genusslaib mit Miso Butter Kalbstatar mit Parmesan, Brunnenkressecrème und Sauerrahm *** Cassolette von Frühlingsgemüse mit Atlantik Hummer und Morcheln *** Geflämmter weißer Heilbutt…
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  • 2. Fischmenü am Karfreitag Schnellansicht
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    • ! Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) ! 02.04.2021 / Fischmenü am Karfreitag Abholzeit: 02.04. 11 Uhr bis 13 Uhr im Hotel! (Bei Eröffnung durch die Bundesregierung bieten wir Ihnen einen Tisch in einem unserer Restaurants an) Schwitzer’s Genusslaib mit Misobutter Gegrillter Thunfisch mit Blumenkohl, Sesam und Buttermilchvinaigrette *** Bayrische Garnelen aufgegossen mit Wasabi-Dashi auf Gurke, Rettich und Apfel…
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  • 3. Osterbrunch am Ostersonntag Schnellansicht
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    • ! Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) ! 04.04.2021 / Osterbrunch am Ostersonntag Abholzeit: 04.04. 9 Uhr bis 11 Uhr im Hotel! (Bei Eröffnung durch die Bundesregierung bieten wir Ihnen einen Tisch in einem unserer Restaurants an) Räucherlachs mit Feigensenfdillsauce Vitello Tonnato Black Tiger Garnelen mit Frühlingsgemüsesalat Kleine Quiche Lorraine Geflügellebermousse mit Rhabarbergelee Croissant mit Valrhona Brotaufsrich Brötchenauswahl von…
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