Schwitzer`s Brasserie & Lounge

To-Go-Shop - Unsere Abholangebote

Gerne möchten wir Ihnen auch weiterhin die Möglichkeit geben unsere Speisen zu genießen. Cédric Schwitzer und die Schwitzer´s Azubis kochen für Sie unsere beliebten Brasserie-Gerichte, sowie jede Woche ein anderes besonderes Highlight. Diese Speisen können Sie in unserem To-Go-Shop bestellen und in der Schwitzer´s Brasserie & Lounge abholen.

Abholzeiten für die To-Go-Gerichte:
Mo.–Fr. 12 Uhr bis 15 Uhr und 17 Uhr bis 20 Uhr
Am Wochenende: 12 Uhr bis 20 Uhr

Jedes Wochenende:  Stephanie Schwitzer’s Kuchen erhalten Sie von Freitag – Sonntag.

Zudem liefern wir auch wieder ab einem Bestellwert von 60 € innerhalb von Waldbronn.

Auf Anfrage:
Ab einem Mindestbestellwert von 80 € auch im Umkreis

Sie wollen Müll reduzieren und eine wiederverwendbare Verpackung wählen? Dann wählen Sie die Tiffin Loop.
Diese können Sie bequem zu Ihrer Bestellung hinzufügen (bei spezielle Angebote). Wir berechnen ein Pfand von 15€ für die Verpackung.

VORBESTELLUNG TO-GO SERVICE

Telefonisch: 07243 354 850
E-Mail: info@schwitzers.com
WhatsApp: 00491717840526

Oder bequem hier über unseren Shop

Vorspeisen

ZusammenfassungPreiseQuick View

Karotten-Kokos-Ingwer Suppe
(Im Vakuumbeutel zum selbst erwärmen)

7,00 Bestellen
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
mit Hokkaidokürbis & hausgebackenem Kürbiskernöl-Focaccia
17,90 Bestellen

Salate

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Keltenhof Feldsalat (40g)
mit Kräuter- oder Joghurtdressing

7,50 Bestellen

Fleisch

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„Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Krautsalat, Süß- & Freilandkartoffel-Pommes und Sauerrahm

(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

16,90 21,90 Bestellen

„Brasserie“ Kinder-Cheeseburger mit Cheddarkäse, Essiggurke, Ketchup und Süß- & Freilandkartoffel-Pommes

(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

12,50 Bestellen

Azubi-Gericht vom 23.11- 29.11.2020

Sechs Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel
mit Reisnudeln und Pak Choi

16,50 Bestellen

Gebratene Büffelfiletspitzen
mit gebratenen Steinpilzen und frischen Tagliolini

21,50 Bestellen

Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln

(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

10,50 Bestellen
Pain rustical flambé mit Büffelmozzarella, Büffel Salsiccia, Tomatensalsa und Rucola (auch vegetarisch möglich)
(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
14,90 Bestellen
Prime Rib Burger
mit Rucola, Tomatensalsa, Büffelmozzarella und Büffelsalami Salsiccia Pikante, dazu Süß- & Freilandkartoffel-Pommes
(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
21,50 Bestellen

Fisch

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Gebratener Wolfsbarsch
auf Süßkartoffelpüree mit wildem Brokkoli und geräucherter „Heringscaviarnage“

26,90 Bestellen

Gegrilltes Thunfischsteak „bleu“ mit asiatischem Gemüse, Wasabi, Ingwer & Soja

26,90 Bestellen

Vegetarisch

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Frische Tagliolini
mit gebratenen Steinpilzen und geschmortem Hokkaidokürbis

18,50 Bestellen

Frische Tagliolini mit Trüffelsauce und schwarzem Herbstrüffel

23,90 Bestellen

Pain rustical flambé mit Büffelmozzarella, Tomatensalsa und Rucola

(ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)

 

12,90 Bestellen

Desserts

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„Büffelmilchschnitte“
Büffelricottacrème mit Schokoladen-Biskuit und Himbeeren

6,90 Bestellen

Spezielle Angebote

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!Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) !   12. und 13. Dezember/ Ihr Weinkellerabend für Zuhause
Abholung – Samstag 16 Uhr bis 18 Uhr
Sonntag 16 Uhr bis 18 Uhr

Cédric Schwitzer bereitet Ihnen ein viergängiges Menu zu, bei welchem Sie nur das Brot und die Ochsenbäckle noch vollenden müssen.
Gerne reichen wir Ihnen eine kleine Beschreibeung bei der Abholung.

Das Video zu der Weinverkostung mit unserem Sommelier Dominik Trick können Sie gerne auf unserem Youtube Kanal schauen.
Hierfür erhalten Sie einen Zugangscode von uns.

Es erwartet Sie:

Schwitzer’s Genusslaib mit Miso Butter
Champagne R&L Legras Blanc de Blanc Grand Cru Brut 0,375 L

Gebeizter Kingfish mit Avocado und Limette
2019 Pouilly-Fumé « Florilège » | Jonathan Pabiot | Loire 0,375 L

Geflämmte Jakobsmuschel mit Mascarpone und Black Queen Kaviar
2019 Grauburgunder Oberbergener Bassgeige VDP 1. Lage | Franz Keller | Baden 0,375 L

Geschmorte Ochsenbacke mit geräuchertem Maispüree und Rotwein-Pfeffer-Glace
2014 Remelluri Reserva | Rioja 0,375 L

Kreation von Williams Birne & Valrhôna Schokolade
Goldschatz Beerenauslese | Weingut Oliver Zeter| Pfalz 0,375 L

Petits Fours Auswahl aus unserer Pâtisserie

190,00 300,00 Bestellen

!Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) !   19. und 20. Dezember/ Ihr “Rind, Gin & Tonic Event” für Zuhause
Abholung – Samstag 16 Uhr bis 18 Uhr
Sonntag 16 Uhr bis 18 Uhr

Cédric Schwitzer bereitet Ihnen ein viergängiges Menu zu, bei welchem Sie nur das Brot und das Brisket noch vollenden müssen.
Gerne reichen wir Ihnen eine kleine Beschreibung bei der Abholung.

Das begleitende Video mit unsrem Sommelier Felix Daferner können Sie gerne auf unserem Youtube Kanal schauen.
Hierfür erhalten Sie einen Zugangscode von uns.

Es erwartet Sie:

Schwitzer’s Genusslaib mit Miso Butter      –   Alkoholfeier Aperitif: Sensorik Tonic Essenz mit Soda und Zitrone

1. Rindertatar mit Trüffel Mayonnaise, wilder Feige und hausgebackenem Focaccia

   Gin: BOAR Trüffel-Gin 43% Vol.
Tonic Water: Fever Tree „Mediterranean“ Tonic Water
Garnitur: Tannennadel

2. Tagliata vom Weiderind mit buntem Blumenkohlsalat und emulgierter Kalbs-Limonen-Olivenöl-Sauce

 Gin: Black Gin 45% Vol.
Tonic Water: Thomas Henry Tonic Water
Garnitur: Ingwer

3. Brisket vom Simmentaler Rind mit Süßkartoffel, Ochsenbackenragout und Purple Curry Sauce

  Gin: Sensorik Gin 44% Vol.
Tonic Water: Fever Tree „Indian“ Tonic Water
Garnitur: Grapefruit

4. Kreation von Honig, Mandeln und Mango

  Gin: Tanqueray „Old Tom Gin“ 47,3% Vol.
Tonic Water: Thomas Henry Tonic Water
Garnitur: Getrocknete Mango

69,00 119,00 Bestellen

!Auf Vorbestellung (nur solange der Vorrat reicht) !   28. und 29. November / Ihr Adventsmenu für Zuhause

Cédric Schwitzer bereitet vor, Sie vollenden Zuhause.

Gänseleber im Weck-Glas mit Glühweingelee und Bratapfel
*
Gebratenes Kalbsfilet mit Périgord Trüffel Risotto und gefülltem Minirotkohl
*
Valrhona Schokoladen-Brownie mit Spekulatius und gesalzenem Karamell, dazu Gewürzorangen

89 € pro Person

89,00 Bestellen

Der Arbeitgebergutschein

Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude mit dem Arbeitgebergutschein für 44,00€.

44,00 Bestellen

Einfach mal “DANKE” sagen

..mit der Schwitzer’s Geschenkbox inklusive Schwitzer’s Geschenkgutschein

  1. Weissburgunder Klumpp Selektion Schwitzer’s
  2. Lieblingswein Rotwein
  3. Valrhona Schokolade
  4. Schwitzer’s Parzellenkaffee 500 g
  5. Fricke’s Brotbackmischung
  6. Schwitzer’s Geschenkgutschein à 60€
100,00 Bestellen

Ein kleines Dankeschön für Ihre Mitarbeiter

Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude mit der Schwitzer’s Geschenkbox 1.0

  1. Weissburgunder Klumpp (2019) Selektion Schwitzer
  2.  Lieblingswein Rotwein (Merlot, Lemberger, Cabernet Franc)
  3.  Valrhona Schokolade
  4.  500 g Schwitzer’s Parzellenkaffee
  5.  Fricke’s Brotbackmischung

zusätzlich erhalten Sie ein Schott Zwiesel Weißweinglas

44,00 Bestellen

Ein kleines Dankeschön für Ihre Mitarbeiter

Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude mit der Schwitzer’s Geschenkbox 2.0

  1. Cuvée Rot Selektion Schwitzer’s (Weingut Heitlinger)
  2.  Lieblingswein Riesling
  3. Valrhona Schokolade
  4.  500 g Schwitzer’s Parzellenkaffee
  5.  Fricke’s Brotbackmischung

zusätzlich erhalten Sie ein Schott Zwiesel Weißweinglas

44,00 Bestellen

Ein kleines Dankeschön für Ihre Mitarbeiter

Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude mit der Schwitzer’s Geschenkbox 3.0

  1. Weissburgunder Klumpp (2019) Selektion Schwitzer
  2.  Lieblingswein Rotwein (Merlot, Lemberger, Cabernet Franc)
  3.  Valrhona Schokolade
  4.  500 g Schwitzer’s Parzellenkaffee
  5.  Sensorik Tonic Essenz

zusätzlich erhalten Sie ein Schott Zwiesel Weißweinglas

44,00 Bestellen

Ein kleines Dankeschön für Ihre Mitarbeiter

Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude mit der Schwitzer’s Geschenkbox 4.0

  1. Cuvée Rot Selektion Schwitzer’s (Weingut Heitlinger)
  2.  Lieblingswein Riesling
  3.  Valrhona Schokolade
  4.  500 g Schwitzer’s Parzellenkaffee
  5.  Sensorik Tonic Essenz

zusätzlich erhalten Sie ein Schott Zwiesel Weißweinglas

44,00 Bestellen

Tiffin Loop – Wiederverwendbare To Go Verpackung

Tiffin Loop ist ein Kreislauf-Pfandsystem. Nachhaltig, spontan & praktisch.
Bringen Sie die Verpackung zeitnahe zurück, damit Sie auch weiter von unserer Mehrwegverpackung profitieren.

Wir berechnen 15,00€ Pfand für die Verpackung.

15,00 Bestellen

Lieferung- und Mitnahmepreis für Getränke

ZusammenfassungPreiseQuick View

2015 – Cuvée „Selektion Schwitzer’s Hotel am Park“ Weingut Heitlinger, Baden

(22,67€/Liter)

17,00 Bestellen

2016 – Chardonnay „Passion à Trois – Selektion Schwitzer’s Hotel am Park“ Weingut Heitlinger, Baden

(33,33 €/Liter)

25,00 Bestellen

2017 – Schelinger Grauburgunder Weingut Gregor & Thomas Schätzle, Schelingen
(18,67 €/Liter)

14,00 Bestellen

2019 – Rosé Weingut Klumpp, Baden

(16,00€/Liter)

12,00 Bestellen

2019 – Weißburgunder „Selektion Schwitzer’s Hotel am Park“ Weingut Klumpp, Bruchsal

(13,33€/Liter)

10,00 Bestellen

Champagne Jacquesson 742 Extra Brut
(62,67 €/Liter)

47,00 Bestellen

Champagne Michel Arnould Grand Cru Brut Rosé

(46,67€/Liter)

 

35,00 Bestellen

Dein Lieblings-Rotwein

(16,00€/Liter)

12,00 Bestellen

Dein Lieblingswein Riesling

(8,67€/Liter)

6,50 Bestellen

Herzogkaffee (Kaffeebohnen)

Baghira Royal (500g)

15,00 Bestellen

Herzogkaffee (Kaffeebohnen)

Brazil Oriole (500g)

15,00 Bestellen

Herzogkaffee (Kaffeebohnen)

Caardinal Royal cuvée (500g)

15,00 Bestellen

500g Schwitzer’s Parzellenkaffee vom Röstwerk

20,00 Bestellen

Sensorik Gin 0,5l

(56,00€/Liter)

42,00 Bestellen

Stephanie Schwitzers Herbstfavoriten (6 Flaschen)

2017 Schlossberg Großes Gewächs Grauburgunder vom Weingut Franz Keller, Baden

2014 Kastanienbusch Köppel Großes Gewächs Riesling vom Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz

2015 Auxey-Duresses von Domaines Leflaive, Burgund

2015 Wormsberg Großes Gewächs Pinot Noir vom Weingut Heitlinger, Baden

2007 Château Haut-Bergey, Pessac-Léognan

2009 Castillo Ygay Gran Reserva Especial von Marqués de Murieta, Rioja

(77,56€/Liter)

349,00 Bestellen
Weinpaket Dein Lieblingswein
3x Dein Lieblingswein Riesling
3x Dein Lieblings-Rotwein (Lemberger, Merlot, Cabernet Franc)
(10,89€/Liter)
49,00 Bestellen

Weinpaket Heitlinger (6 Flaschen)

2019 Heitlinger Pinot Gris VDP. Gutswein

2018 Riesling Lerchenberg VDP. Erste Lage

2017 EICHELBERG Pinot Blanc VDP.GROSSES GEWÄCHS

2019 Burg Ravensburg Sulzfeld Riesling VDP. Ortswein

2017 Burg Ravensburg Sulzfeld Blaufränkisch VDP. Ortswein

2018 Heitlinger Four 2017 VDP. Gutswein

(18,67€/Liter)

84,00 Bestellen

Weinpaket Spanien (6 Flaschen)

2014  Gramona Imperial Brut

2016  Isaac Cantalapiedra – Majuelo Los Picones

2019  Attis – Genio y Figura 5

2018  Dido

2015  Valsotillo Crianza

2018  4 Kilos – 12 Volts

(21,11€/Liter)

 

95,00 Bestellen

Weingut Klumpp (6 Flaschen)

2018 Grauburgunder Rothenberg

2019 Chardonnay Muschelkalk

2019 Grauburgunder

2016 Sankt Laurent Rothenberg

2018 Cuvée No. 1

2018 Spätburgunder Gipskeuper

(17,78€/Liter)

80,00 Bestellen